Category: дача

Category was added automatically. Read all entries about "дача".

Пророщенные семена тыквы...


Как-то,проходя в супермаркете,увидела пророщенные семена тыквы(чего только пророщенного сейчас нет!)...Не купила.А приехав домой,нашла мешок с семечками тыквенными.Нужно сказать,что мой муж-большой любитель семечек(и тыквенных,и подсолнечных),поэтому дома у нас всегда есть запасы и тех,и других..Зацепила я горсть этих семечек и бросила их в блюдце,на предварительно сложенную бумажную салфетку,сверху прикрыла другой салфеткой и полила воды-не очень много,но чтобы обе салфетки были хорошо смочены.И постоянно следила за влажностью салфеток,каждый день брызгала свежую воду.,иногда верхнюю салфетку меняла.И вот чудо---семена стали прорастать,да с такой силой и активностью! Я каждый год сажаю у себя в огороде кабачки и тыкву,покупаю самые отборные семена ,но не помню таких дружных всходов.
А тут---простые семечки(НЕ сортовые)-и так хорошо пошли...На вкус-ужасно горькие.Вообщем,получились-для интерьера.Но красивые и такие свежие,зеленые...Просто глаз радуется.Стоят на столе))).

Фенхель с оливками...



Замечательная и полезная штука---фенхель.Раньше я его не любила-когда сама выращивала в своем огороде(слишком пряный аромат и терпкий вкус были у него,как мне казалось),а вот современный покупной фенхель---очень нежный и мне очень нравится.
Вообщем,фенхель очистить и нарезать-тонкими ломтиками,сверху выложить черные оливки,немного посыпать сушеного острого красного перца и залить заправкой.Заправка:оливковое масло+лимонный сок+острый красный перец+молотый черный перец+соль.

Огород на подоконнике...

Дачный сезон открываем на подоконнике.


Кресс-салат к празднику.
Сегодня я поделюсь с вами оригинальным методом выгонки кресс-салата, который в свое время позаимствовала у О. Ганичкиной и с успехом его применяю на протяжении ряда лет.
Итак, если вы планируете попотчевать гостей свежим салатом со своего огорода на подоконнике, заранее спланируйте время посева семян, с учетом того, что урожай вы снимите дней 8-10 после того как семена проклюнутся.

Вам понадобится коробка высотой приблизительно 5см. и пакетик раннего сорта кресс-салата.

На дно коробки положите толстый слой ваты и полейте его горячей водой (можно из-под крана). Вата должна быть очень мокрой, но без излишков воды.

Равномерно посейте на вату семена, а затем укройте их таким же слоем ваты. Семена окажутся в мини-парничке.

Поставьте коробку в самое теплое место в квартире, но только не на отопительную батарею, там они высохнут.

Внимательно следите за посевами, и как только семена проклюнуться, сразу же поставьте коробку на самый светлый подоконник и следите за тем, чтобы вата не пересыхала.

Дня через 4 в один из уголков коробки налейте холодной воды, приблизительно 15гр., а из другого угла вылейте.

Вату надо промывать каждые 3-4 дня.

Собирать первый урожай можно тогда, когда растение достигнет пяти сантиметров. Его ощипывают и подрезают.

Слабо-острый вкус кресс-салата, напоминающий вкус хрена и горчицы, придаст блюду пикантный вкус.

Кресс-салат можно выращивать и обычным способом, используя специально подготовленную смесь.

Запаситесь 20 пакетиками семян кресс-салата, и тогда 3 раза в неделю, с декабря по апрель, вы будете потчевать своих домашних витаминным творожком со свежей зеленью.

Прекрасно растет на подоконнике бораго или огуречная трава, которая не очень страдает от низкой освещенности даже сумеречные январские дни.

Приобретите сорт "Гном", который дает аккуратные кустики с сочной зеленью с приятным огуречным запахом.

Хорошо поддаются выгонке на подоконнике мелисса лимонная, салаты "Новогодний" и Лолла Росса.

Маргеланская редька, свекла сорта "Пабло", сельдерей и петрушка дадут вам свежую зелень, которая разнообразит ваш стол зимой и станет источником витаминов.

Для посадки семян и корнеплодов лучше всего использовать рассадные горшочки с хорошими дренажными отверстиями.

Установите горшочки в высокий поддон, выложенный керамзитом или мхом: это обеспечит поддержание высокого уровня влажности. Заранее подготовьте почвенную смесь из одной части крупнозернистого песка и одной части почвогрунта.

Вам также понадобится гидрогель, который готовится следующим образом: 3,5г (1пакетик) залейте 1л остуженной кипяченой воды и добавьте 1 каплю эпина-экстра.

Настаивайте в течение 1 часа, затем излишки воды слейте. На 8л почвосмеси вам понадобится 1л разбухшего гидрогеля.

На такой почве вы сможете снять два урожая, не применяя удобрения.

Ваш мини-огородик станет настоящим украшением кухни, если вы приобретете красивые, быть может, разноцветные горшочки и удобные изящные контейнеры.

Позаботьтесь также о дополнительном освещении, прикупив фитолампу для самого темного времени года. Чтобы защитить растения от промерзающего стекла приготовьте заранее кусок теплоизоляционного материала.

Оберегая "вершки", позаботьтесь также и о "корешках", изолировав корневую систему от горячего воздуха, поступающего от батареи.

Ваш мини-огородик - это и источник дивных ароматов на кухне, и яркое напоминание о лете, и просто великолепная приправа к блюдам.

по материалам Ольги Сескутовой.автора рассылки "Огородные шпаргалки".

(no subject)

Мне завидно...смотреть на те участки,где хозяйки неленивые уже давно все цветы обработали---пропололи,взрыхлили и теперь любуются на свою работу...не зря они постояли кверху попами,не зря батрачили,теперь есть на что посмотреть и вызвать зависть у таких,как я. Нет, Я---личность совсем не завистливая...абсолютно...и всегда этому радовалась,так как невозможно смотреть без сожаления на людей завистливых...а таких среди моих подруг-предостаточно. И каждая мучается по-своему.А вот тут я слаба---когда у других цветы (на даче) в порядке,а у меня нет. Вот не знаю почему---но вот тут заааавидно...