татьяна (tagela) wrote,
татьяна
tagela

Category:

ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА...


Очень люблю такого цыпленка, одно из любимых моих блюд. По-разному его готовлю, если по-быстрому, то просто намазать цыпленка со всех сторон аджикой, посолить(если аджика не очень соленая), дать полежать 30 минут, затем выложить в горячую сковороду со сливочным маслом, сверху поставить наполненную водой кастрюлю, подходящую диаметром под вашего цыпленка. Сначала жарить 1-2 минуты на большом огне, потом уменьшить огонь до ниже среднего. Жарить до румяной аппетитной корочки, перевернуть цыпленка на другую сторону, снова поставить сверху кастрюлю и продолжать жарить минут 15. Пока цыпленок жарится, растолочь или измельчить ножом чеснок, добавить воды и когда цыпленок будет почти готов, смазать его этой смесью. Выключить огонь, переложить на блюдо и сразу подавать. Два соуса у меня к нему: томатный и сметанный тартар(сметана, чеснок, мелкие огурчики маринованные, каперсы, соль, лимонный сок, перец, чеснок по желанию, его можно пропустить, т.к. цыпленок уже с чесноком))).
На гарнир овощи, зелень.
* запросто съедаю одного такого цыпленка, мне совсем не много))).
Tags: цыпленок табака
Subscribe

  • СУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ...

    Удивились? лично я очень удивилась, когда впервые увидела их. Но как увидела, сразу захотела повторить рецепт и насушить баклажанов. Сушатся они…

  • ТКЕМАЛИ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ...(ТИПА ТОГО...)

    1 кг красной смородины, 2 крупных помидора, 2 крупных болгарских перца, 3 средних головки чеснока, 100 г зелени кинзы, 50 г зелени петрушки, 50 г…

  • ТОМАТНЫЙ КОНФИТЮР...

    Томатный конфитюр моден в этом сезоне, и многие его делают, все хвалят. Я тоже сделала и тоже похвалю. Когда-то я его уже делала---увидев по ТВ, в…

  • ПАСТИЛА ИЗ ХУРМЫ...

    Делается очень быстро и легко, а получается очень вкусно... Спелую хурму разрезать пополам и с помощью ложки вытащить сладкую мякоть, сложить в…

  • Заготовки из боярышника...

    Ягоды боярышника пересыпать сахаром и употреблять по мере необходимости))). Ягоды боярышника сушеные и варенье из боярышника. Разложить ягоды…

  • Яблоки сушеные...

    Яблок в этом году очень много,и решила я заняться сушкой яблок.Сушила по-разному.Вот эти яблоки---нарезала тонко,специальной штучкой вытащила…

  • Овощи квашеные...

    Рецепт здесь: http://tagela.livejournal.com/89283.html Вот такое блюдо получилось...

  • Овощи квашеные...

    Взять емкость,уложить поочередно овощи(свежая капуста+помидоры зеленые+морковь,предварительно чуть отваренная ,+огурец свежий+зелень+перцы+лук…

  • перцы острые маринованные

    Вчера открыла первую баночку таких вот перчиков...Делала в этом году впервые...Рецепт вот: Перцы помыть и плотно уложить в подготовленные банки,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • СУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ...

    Удивились? лично я очень удивилась, когда впервые увидела их. Но как увидела, сразу захотела повторить рецепт и насушить баклажанов. Сушатся они…

  • ТКЕМАЛИ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ...(ТИПА ТОГО...)

    1 кг красной смородины, 2 крупных помидора, 2 крупных болгарских перца, 3 средних головки чеснока, 100 г зелени кинзы, 50 г зелени петрушки, 50 г…

  • ТОМАТНЫЙ КОНФИТЮР...

    Томатный конфитюр моден в этом сезоне, и многие его делают, все хвалят. Я тоже сделала и тоже похвалю. Когда-то я его уже делала---увидев по ТВ, в…

  • ПАСТИЛА ИЗ ХУРМЫ...

    Делается очень быстро и легко, а получается очень вкусно... Спелую хурму разрезать пополам и с помощью ложки вытащить сладкую мякоть, сложить в…

  • Заготовки из боярышника...

    Ягоды боярышника пересыпать сахаром и употреблять по мере необходимости))). Ягоды боярышника сушеные и варенье из боярышника. Разложить ягоды…

  • Яблоки сушеные...

    Яблок в этом году очень много,и решила я заняться сушкой яблок.Сушила по-разному.Вот эти яблоки---нарезала тонко,специальной штучкой вытащила…

  • Овощи квашеные...

    Рецепт здесь: http://tagela.livejournal.com/89283.html Вот такое блюдо получилось...

  • Овощи квашеные...

    Взять емкость,уложить поочередно овощи(свежая капуста+помидоры зеленые+морковь,предварительно чуть отваренная ,+огурец свежий+зелень+перцы+лук…

  • перцы острые маринованные

    Вчера открыла первую баночку таких вот перчиков...Делала в этом году впервые...Рецепт вот: Перцы помыть и плотно уложить в подготовленные банки,…