татьяна (tagela) wrote,
татьяна
tagela

Category:

ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА...


Очень люблю такого цыпленка, одно из любимых моих блюд. По-разному его готовлю, если по-быстрому, то просто намазать цыпленка со всех сторон аджикой, посолить(если аджика не очень соленая), дать полежать 30 минут, затем выложить в горячую сковороду со сливочным маслом, сверху поставить наполненную водой кастрюлю, подходящую диаметром под вашего цыпленка. Сначала жарить 1-2 минуты на большом огне, потом уменьшить огонь до ниже среднего. Жарить до румяной аппетитной корочки, перевернуть цыпленка на другую сторону, снова поставить сверху кастрюлю и продолжать жарить минут 15. Пока цыпленок жарится, растолочь или измельчить ножом чеснок, добавить воды и когда цыпленок будет почти готов, смазать его этой смесью. Выключить огонь, переложить на блюдо и сразу подавать. Два соуса у меня к нему: томатный и сметанный тартар(сметана, чеснок, мелкие огурчики маринованные, каперсы, соль, лимонный сок, перец, чеснок по желанию, его можно пропустить, т.к. цыпленок уже с чесноком))).
На гарнир овощи, зелень.
* запросто съедаю одного такого цыпленка, мне совсем не много))).
Tags: цыпленок табака
Subscribe

  • Творожная запеканка с черносливом...

    Рецепт тут: http://sweetys.livejournal.com/92211.html У меня цвет намного темнее(но она нисколько НЕ подгорела!!!)---потому что я переборщила с…

  • Творожный пирог с ягодами...

    испекла очень вкусный творожный пирожок вот по этому рецепту: http://sovetnitca.livejournal.com/35167.html (сверху я посыпала брусникой и…

  • Сочни с творогом...

    Сочни с творогом: 2 ст.муки+0,5ч.л. соли+1 яйцо+100 г масла сливочного(или маргарина)+4 ст.л.сметаны+1 ч.л.соды с уксуом---сделать тесто и…

  • САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, ЯБЛОКАМИ И ВИНОГРАДОМ...

    Не спешите проходить мимо, салат на самом деле очень вкусный, несмотря на необычный состав. Это только поначалу в нем видится непривычность, к…

  • ЧЕРНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ...

    Самое вкусное такое мороженое делается с лесной черникой, но за неимением такой, вполне сойдет и черника-голубика из ближайшего супермаркета)))...…

  • ВКУСНАЯ СОЛЬ...

    А вы делаете такую соль? А знаете, что сделать такую соль очень просто? Для этого нужно совсем немного разных овощей и трав, высушить их,…

  • ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ...

    Ножки получились восхитительными, очень вкусными и нарядными. А причина в специи аррабиате. В форму налить немного растительного масла, выложить…

  • КОНФИ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА...

    Прекрасная закуска из сладкого перца. Но только годятся мясистые плоды с толстыми стенками. Сначала перцы нужно подготовить, для этого выложить…

  • БУРАТТА, ПОМИДОРЫ, АВОКАДО.

    По-быстрому, рецепт в двух словах: Все нарезать, выложить на тарелку, полить зеленым соусом из петрушки(петрушка+чеснок+лимонный…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Творожная запеканка с черносливом...

    Рецепт тут: http://sweetys.livejournal.com/92211.html У меня цвет намного темнее(но она нисколько НЕ подгорела!!!)---потому что я переборщила с…

  • Творожный пирог с ягодами...

    испекла очень вкусный творожный пирожок вот по этому рецепту: http://sovetnitca.livejournal.com/35167.html (сверху я посыпала брусникой и…

  • Сочни с творогом...

    Сочни с творогом: 2 ст.муки+0,5ч.л. соли+1 яйцо+100 г масла сливочного(или маргарина)+4 ст.л.сметаны+1 ч.л.соды с уксуом---сделать тесто и…

  • САЛАТ СО СВЕКЛОЙ, ЯБЛОКАМИ И ВИНОГРАДОМ...

    Не спешите проходить мимо, салат на самом деле очень вкусный, несмотря на необычный состав. Это только поначалу в нем видится непривычность, к…

  • ЧЕРНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ...

    Самое вкусное такое мороженое делается с лесной черникой, но за неимением такой, вполне сойдет и черника-голубика из ближайшего супермаркета)))...…

  • ВКУСНАЯ СОЛЬ...

    А вы делаете такую соль? А знаете, что сделать такую соль очень просто? Для этого нужно совсем немного разных овощей и трав, высушить их,…

  • ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ...

    Ножки получились восхитительными, очень вкусными и нарядными. А причина в специи аррабиате. В форму налить немного растительного масла, выложить…

  • КОНФИ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА...

    Прекрасная закуска из сладкого перца. Но только годятся мясистые плоды с толстыми стенками. Сначала перцы нужно подготовить, для этого выложить…

  • БУРАТТА, ПОМИДОРЫ, АВОКАДО.

    По-быстрому, рецепт в двух словах: Все нарезать, выложить на тарелку, полить зеленым соусом из петрушки(петрушка+чеснок+лимонный…