татьяна (tagela) wrote,
татьяна
tagela

Category:

КАЛЬМАРЫ ЖАРЕНЫЕ...


Кальмары сначала залить горячей водой на 30 секунд, затем сразу под проточную холодную воду, все пленки и кожица сами снимутся. Промыть, вытащить все внутренности и выложить на бумажные салфетки, чтобы он подсох. В сковороду налить растительное масло, и когда оно нагреется, опустить в него кальмаров, жарить с двух сторон по 1-2 минуты. Предварительно можно нанести с помощью острого ножа насечки, чтобы кальмар лучше и быстрее обжарился. Выложить на тарелку и посолить, поперчить. Дополнительно у меня салат из свежего огурчика с зеленым луком и сметаной. На другой тарелке шампиньоны, обжаренные в панировке. Для панировки смешать любую муку(пшеничную, рисовую, кукурузную и т.д.) с солью, перцем, сухими травами, паприкой и всем, чем угодно. В этой панировке обвалять шампиньоны (целиком, или если крупные, нарезанные) и обжаривать в масле примерно 5 минут, переворачивая, чтобы прожарились со всех сторон. И лимон, как же без него!


Tags: кальмары жареные
Subscribe

  • СУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ...

    Удивились? лично я очень удивилась, когда впервые увидела их. Но как увидела, сразу захотела повторить рецепт и насушить баклажанов. Сушатся они…

  • ТКЕМАЛИ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ...(ТИПА ТОГО...)

    1 кг красной смородины, 2 крупных помидора, 2 крупных болгарских перца, 3 средних головки чеснока, 100 г зелени кинзы, 50 г зелени петрушки, 50 г…

  • ТОМАТНЫЙ КОНФИТЮР...

    Томатный конфитюр моден в этом сезоне, и многие его делают, все хвалят. Я тоже сделала и тоже похвалю. Когда-то я его уже делала---увидев по ТВ, в…

  • ПАСТИЛА ИЗ ХУРМЫ...

    Делается очень быстро и легко, а получается очень вкусно... Спелую хурму разрезать пополам и с помощью ложки вытащить сладкую мякоть, сложить в…

  • Заготовки из боярышника...

    Ягоды боярышника пересыпать сахаром и употреблять по мере необходимости))). Ягоды боярышника сушеные и варенье из боярышника. Разложить ягоды…

  • Яблоки сушеные...

    Яблок в этом году очень много,и решила я заняться сушкой яблок.Сушила по-разному.Вот эти яблоки---нарезала тонко,специальной штучкой вытащила…

  • Овощи квашеные...

    Рецепт здесь: http://tagela.livejournal.com/89283.html Вот такое блюдо получилось...

  • Овощи квашеные...

    Взять емкость,уложить поочередно овощи(свежая капуста+помидоры зеленые+морковь,предварительно чуть отваренная ,+огурец свежий+зелень+перцы+лук…

  • перцы острые маринованные

    Вчера открыла первую баночку таких вот перчиков...Делала в этом году впервые...Рецепт вот: Перцы помыть и плотно уложить в подготовленные банки,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • СУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ...

    Удивились? лично я очень удивилась, когда впервые увидела их. Но как увидела, сразу захотела повторить рецепт и насушить баклажанов. Сушатся они…

  • ТКЕМАЛИ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ...(ТИПА ТОГО...)

    1 кг красной смородины, 2 крупных помидора, 2 крупных болгарских перца, 3 средних головки чеснока, 100 г зелени кинзы, 50 г зелени петрушки, 50 г…

  • ТОМАТНЫЙ КОНФИТЮР...

    Томатный конфитюр моден в этом сезоне, и многие его делают, все хвалят. Я тоже сделала и тоже похвалю. Когда-то я его уже делала---увидев по ТВ, в…

  • ПАСТИЛА ИЗ ХУРМЫ...

    Делается очень быстро и легко, а получается очень вкусно... Спелую хурму разрезать пополам и с помощью ложки вытащить сладкую мякоть, сложить в…

  • Заготовки из боярышника...

    Ягоды боярышника пересыпать сахаром и употреблять по мере необходимости))). Ягоды боярышника сушеные и варенье из боярышника. Разложить ягоды…

  • Яблоки сушеные...

    Яблок в этом году очень много,и решила я заняться сушкой яблок.Сушила по-разному.Вот эти яблоки---нарезала тонко,специальной штучкой вытащила…

  • Овощи квашеные...

    Рецепт здесь: http://tagela.livejournal.com/89283.html Вот такое блюдо получилось...

  • Овощи квашеные...

    Взять емкость,уложить поочередно овощи(свежая капуста+помидоры зеленые+морковь,предварительно чуть отваренная ,+огурец свежий+зелень+перцы+лук…

  • перцы острые маринованные

    Вчера открыла первую баночку таких вот перчиков...Делала в этом году впервые...Рецепт вот: Перцы помыть и плотно уложить в подготовленные банки,…