татьяна (tagela) wrote,
татьяна
tagela

Category:

КАЛЬМАРЫ ЖАРЕНЫЕ...


Кальмары сначала залить горячей водой на 30 секунд, затем сразу под проточную холодную воду, все пленки и кожица сами снимутся. Промыть, вытащить все внутренности и выложить на бумажные салфетки, чтобы он подсох. В сковороду налить растительное масло, и когда оно нагреется, опустить в него кальмаров, жарить с двух сторон по 1-2 минуты. Предварительно можно нанести с помощью острого ножа насечки, чтобы кальмар лучше и быстрее обжарился. Выложить на тарелку и посолить, поперчить. Дополнительно у меня салат из свежего огурчика с зеленым луком и сметаной. На другой тарелке шампиньоны, обжаренные в панировке. Для панировки смешать любую муку(пшеничную, рисовую, кукурузную и т.д.) с солью, перцем, сухими травами, паприкой и всем, чем угодно. В этой панировке обвалять шампиньоны (целиком, или если крупные, нарезанные) и обжаривать в масле примерно 5 минут, переворачивая, чтобы прожарились со всех сторон. И лимон, как же без него!


Tags: кальмары жареные
Subscribe

  • КЕКС С ЦУККИНИ И ШОКОЛАДОМ...

    рецепт несу сюда: http://svitla-4ok.livejournal.com/317633.html Очень понравился кекс, невозможно остановиться, хочется есть, есть и…

  • ПРОСТОЙ, НО ВКУСНЫЙ КЕКС...

    На самом деле, кекс простой, но очень вкусный! Печется быстро, выпекается без проблем, на вкус радует. Взбить миксером яйца с сахаром, добавить…

  • ХЛЕБ НА ПИВЕ...

    Хлеб вкусный и ароматный! Накануне вечером смешать в емкости миксера ржаную муку, соль, пиво, пшеничную хлебную муку, 0,5 стакана…

  • Л А В А Ш ...

    Этот лаваш мягкий, такой, что можно сгибать как угодно, и конечно, закручивать в них любые начинки. А делаются проще простого, поверьте. В миску…

  • ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА...

    Очень люблю такого цыпленка, одно из любимых моих блюд. По-разному его готовлю, если по-быстрому, то просто намазать цыпленка со всех сторон…

  • КУРИЦА СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ И ЯГОДАМИ...

    Такие тарелки - сплошная импровизация, или "что увидел, то и положил". Во всяком случае, у меня так чаще всего происходит. Или…

  • САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ И МОРКОВИ...

    Очень вкусный салат, который вполне может стать отличным гарниром. Редиска + морковь, натертая на крупной терке + зеленый лук. В качестве…

  • САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ С АНАНАСОМ...

    Капусту тонко настругать, сложить в миску,добавить мелко нарезанный ананас(можно свежий, можно консервированный), тонко нарезанный репчатый лук,…

  • РИЙЕТ ИЗ СВИНИНЫ...

    Типа паштета. Вкусно и с чаем, и под закуску. Делается долго, но просто. Конечно, для такого блюда идеальна была бы свинина с жирком, но мне такую…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • КЕКС С ЦУККИНИ И ШОКОЛАДОМ...

    рецепт несу сюда: http://svitla-4ok.livejournal.com/317633.html Очень понравился кекс, невозможно остановиться, хочется есть, есть и…

  • ПРОСТОЙ, НО ВКУСНЫЙ КЕКС...

    На самом деле, кекс простой, но очень вкусный! Печется быстро, выпекается без проблем, на вкус радует. Взбить миксером яйца с сахаром, добавить…

  • ХЛЕБ НА ПИВЕ...

    Хлеб вкусный и ароматный! Накануне вечером смешать в емкости миксера ржаную муку, соль, пиво, пшеничную хлебную муку, 0,5 стакана…

  • Л А В А Ш ...

    Этот лаваш мягкий, такой, что можно сгибать как угодно, и конечно, закручивать в них любые начинки. А делаются проще простого, поверьте. В миску…

  • ЦЫПЛЕНОК ТАБАКА...

    Очень люблю такого цыпленка, одно из любимых моих блюд. По-разному его готовлю, если по-быстрому, то просто намазать цыпленка со всех сторон…

  • КУРИЦА СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ И ЯГОДАМИ...

    Такие тарелки - сплошная импровизация, или "что увидел, то и положил". Во всяком случае, у меня так чаще всего происходит. Или…

  • САЛАТ ИЗ РЕДИСКИ И МОРКОВИ...

    Очень вкусный салат, который вполне может стать отличным гарниром. Редиска + морковь, натертая на крупной терке + зеленый лук. В качестве…

  • САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ С АНАНАСОМ...

    Капусту тонко настругать, сложить в миску,добавить мелко нарезанный ананас(можно свежий, можно консервированный), тонко нарезанный репчатый лук,…

  • РИЙЕТ ИЗ СВИНИНЫ...

    Типа паштета. Вкусно и с чаем, и под закуску. Делается долго, но просто. Конечно, для такого блюда идеальна была бы свинина с жирком, но мне такую…