?

Log in

No account? Create an account
entries friends calendar profile Previous Previous Next Next
Караси в сметане... - Записки домохозяйки
tagela
tagela
Караси в сметане...
Карасиков почистить-вынуть внутренности и жабры...
Сделать надрезики,чтобы поисчезали мелкие косточки...
Обвалять в муке и обжарить на растительном масле...
Обжаренные караси выложить в форму для запекания...
Залить сметаной,добавив немного воды...отправить в духовку минут на 40...

Готовых карасей---фотки нет,потому что они настолько вкусные и аппетитыне выходят из духовки---что сразу же просятнся на стол и моментально съедаются...(Кости---не помеха)...есть их комфортно,косточки только крупные...

Tags: ,

8 comments or Leave a comment
Comments
flower_kalinka From: flower_kalinka Date: December 20th, 2009 02:22 pm (UTC) (Link)
Может хватит издеваться?:-)
Жареные караси - мое любимое блюдо.
tvzm From: tvzm Date: December 20th, 2009 05:03 pm (UTC) (Link)
Хороши караси!
inna_kriksunova From: inna_kriksunova Date: December 20th, 2009 05:39 pm (UTC) (Link)
А разве мелкие косточки после духовки размягчаются (как у шпрот)? Что с ними происходит, куда они деваются?
Я вот именно из-за мелких костей не беру речную рыбу, хотя она бывает такой вкусной!
tagela From: tagela Date: December 20th, 2009 06:35 pm (UTC) (Link)
Насчет всей мелкой рыбы не скажу,а вот у карасей---они(мелкие косточки) перерубаются и не чувствуются при поедании,только крупненькие остаются...Видимо,не только из-за вкуса,но и по этой причине---карасей многие любят...Но нужно обязательно перерубить их---ромбиками...
inna_kriksunova From: inna_kriksunova Date: December 20th, 2009 06:38 pm (UTC) (Link)
Спасибо. Попробую сделать, для начала немного :-))
tagela From: tagela Date: December 20th, 2009 06:37 pm (UTC) (Link)
Да,караси не обязательно отправлять в духовку,их можно и просто обжарить с каждой стороны по 5 минут---и сразу есть...В духовку---чтобы сметана впиталась---для вкуса....(не для размягчения костей).
b_a_lamut From: b_a_lamut Date: December 20th, 2009 08:22 pm (UTC) (Link)

Привет :)

С наступающим Новым годом! Не забывайте заглядывать сюда, вдруг возникнут замечания >:)

Edited at 2009-12-20 08:24 pm (UTC)
tagela From: tagela Date: December 20th, 2009 09:47 pm (UTC) (Link)

Re: Привет :)

Спасибо!..
И Вас-с наступающим!...
Замечаний нет...
8 comments or Leave a comment